Placki kukurydziano - ryżowe z dżemem z płatków dzikiej róży

Placki na śniadanie często goszczą na naszym stole.
Są pożywne, smakowite i dodają nam energii na długie godziny.
Dziś placki z resztek w lodówce, takie dania na ogół wychodzą pysznie.
Polecam na śniadanie pierwsze czy drugie a także do pracy czy szkoły, polecam.
Placki kukurydziano - ryżowe z dżemem z płatków dzikiej róży.

                Składniki:

• 125 g sera ricotta
• 2 szklanki maślanki
• 2 jaja
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szklanka mąki kukurydzianej
• 1 szklanka mąki ryżowej
• olej do smażenia
• konfitura z płatków różanych

Do miski wlałam maślankę, dodałam jaja i ser i dokładnie wymieszałam.
Potem dodałam obie mąki oraz sodę i proszek do pieczenia, dokładnie wymieszałam.
Na patelni rozgrzałam odrobinę oleju i smażyłam małe placuszki z obu stron na złoty kolor.
Osączałam je z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.

Smacznego.
Przepis autorski.
                                        "Podróże małe i duże"

Zachód słońca - Augustów, jezioro Białe